油焖青虾的做法(热菜菜谱)
油焖青虾的做法简单是热菜菜谱里的常见菜 , 但怎么做油焖青虾最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着美食菜谱网来做这道油焖青虾吧
油焖青虾的原料:
青虾500克 , 花生油1000克(实耗75克) , 料酒10克 , 香油10克 , 醋15克 , 白糖15克 , 盐3克 , 味精3克 , 葱、姜、蒜各15克 。
如何做油焖青虾:
1、剪去青虾腿、须 , 洗净 , 投入烧至八成热以上的沸滚花生油锅中冲爆一下 , 立即捞出;
2、将料酒、醋、白糖、盐、味精等放碗中 , 对上少许鸡汤 , 调成味汁;
3、将葱姜切丝 , 蒜切成片 , 放入加少许油的油锅 , 煸炒成金黄色 。待炒出香味时放入青虾 , 迅速倒入调味汁 , 颠翻几下 , 淋上香油 , 盛盘内 , 晾凉晾透 。
油焖青虾的特色:色泽淡红 , 甜酸适口 , 清香鲜嫩 。
【油焖青虾的做法(热菜菜谱)】赶快试试吧 , 做一道属于你的油焖青虾 。
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