腊肉烧小土豆的做法（热菜菜谱）
腊肉烧小土豆的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做腊肉烧小土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道腊肉烧小土豆吧
腊肉烧小土豆的制作材料：
主料：小土豆500克、腊肉一块（200克左右）、青椒一个，姜一小块
调料：油、盐、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少许
如何做腊肉烧小土豆：
1、小土豆洗净，整个入清水锅煮到可以用筷子扎透，捞起沥干水备用
2、腊肉提前煮熟，倒去煮肉的水，将腊肉切成片，青椒切块，姜切小片备用
3、小土豆切成刚好一口一块的大小（也可以切片或者滚刀块）
4、炒锅烧热，放油，将土豆放入，用中火煎到表皮焦黄发皱，盛起
5、炒锅留底油，烧热，下姜丝略煸后，将腊肉放入煸香，加入煎好的土豆，加盐和老抽、糖调味，待土豆和腊肉都炒匀上色后，加入一小碗水，大火烧开；
6、再转小火焖制到汤汁将要收干时，加入青椒块，转大火不停翻炒，加入少许胡椒粉，收干汤汁，即可起锅
【腊肉烧小土豆的做法（热菜菜谱）】赶快试试吧，做一道属于你的腊肉烧小土豆 。
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