阿尔萨斯式黄土豆的做法（家常菜）
阿尔萨斯式黄土豆的做法简单是家常菜里的常见菜 ， 但怎么做阿尔萨斯式黄土豆最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道阿尔萨斯式黄土豆吧
菜系及功效：其他国家 家常菜谱 低温环境作业人群食谱 工艺：煨
阿尔萨斯式黄土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克
辅料：猪油（板油）100克,洋葱（白皮）75克,香菜50克
调料：色拉油50克,盐8克,胡椒粉5克
阿尔萨斯式黄土豆的特色：味道鲜美 ， 风味独特 。
阿尔萨斯式黄土豆的做法：1. 选乒乓球大的土豆 ， 洗净后放入小锅里；
2. 加适量水 ， 以没过土豆为度 ， 煮沸后移小火加盖慢慢煮熟；
3. 然后把土豆捞出晾温 ， 剥下土豆皮；
4. 将土豆分批投入热油中炸至呈黄色时捞出；
5. 板油去掉硬皮后切成小丁；
6. 葱头切成小丁；
7. 香菜洗净切成末；
8. 锅内放色拉油25克上火烧热 ， 放入葱头丁、板油丁 ， 一起炒3分钟；
9. 出香味时放入土豆 ， 搅动使土豆滚匀锅中的混合物 ， 放入少许清汤或开水；
10. 加精盐和胡椒粉调好口味 ， 用文火煨至土豆入味；
11. 撒上香菜末拌匀 ， 装入盘中码好即成 。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时 ， 不宜服用香菜 ， 以免降低补药的疗效 。
【阿尔萨斯式黄土豆的做法（家常菜）】赶快试试吧 ， 做一道属于你的阿尔萨斯式黄土豆 。
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