炸黄花鱼的做法（家常菜）
炸黄花鱼的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做炸黄花鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道炸黄花鱼吧
炸黄花鱼的制作材料：主料：小黄鱼500克
调料：盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
炸黄花鱼的特色：色泽金黄，外酥里嫩，吃时蘸椒盐或辣椒面，味道鲜美诱人 。
炸黄花鱼的做法：
1. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时 。
2. 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用 。
3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出 。
4. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘 。
炸黄花鱼的制作要诀：1. 要选用新鲜的黄花鱼 。
2. 黄花鱼裹面粉时一定要压紧，以防炸制时面粉脱落 。
3. 小火逐一炸熟，旺火高温复炸至外皮焦酥 。
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克 。
健康提示：苹果富含果胶，有止泻的作用 。与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口 。
食物相克：小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食 。
【炸黄花鱼的做法（家常菜）】赶快试试吧，做一道属于你的炸黄花鱼 。
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