茼蒿香干炒肉丝的做法（茼蒿）
怎么做茼蒿香干炒肉丝好吃?学做茼蒿香干炒肉丝需要哪些食材?为您提供茼蒿香干炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茼蒿香干炒肉丝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
茼蒿香干炒肉丝的简介：每天听着禽流感的新增数字上升，好像又回到非典那恐慌的一年，市里所有市场的活禽交易都停止了，买菜也不大敢去农贸市场了，都是直奔超市了 。一下子觉得没什么好吃的了，来来回回就是肉和鱼，话说水产类的价格也一路飙升直让人觉得快要吃不起了、、、日子总是要继续！
茼蒿是亲亲最爱吃的菜，来来去去就那么几个菜，就变着花样炒了，这回跟香干肉丝同炒了，也是茼蒿最先被挑着吃光的~
茼蒿香干炒肉丝的食材：主料：茼蒿500g猪肉150g香干200g辅料：油适量盐适量料酒适量茼蒿香干炒肉丝的做法图解步骤：
1.一小块里脊肉切丝，先用料酒略腌 。
2.先下油锅略翻炒，备用 。
3.茼蒿摘净，用淘米水浸洗 。
4.冲洗干净，摘成小段 。
5.香干洗净 。
6.切成丝 。
7.坐锅热油，油要稍多些 。
【茼蒿香干炒肉丝的做法（茼蒿）】
8.先下香干丝翻炒 。
9.再下备用的肉丝 。
10.入茼蒿 。
11.翻天覆地炒至茼蒿断生 。
12.移入少许水，翻炒至香干丝、肉丝与茼蒿均匀，入盐调味 。
13.起锅装盆即可 。
小贴士：这是一道快熟的菜，不需盖锅盖 。
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