五味冷蚵的做法(生菜)
五味冷蚵的做法简单是生菜做法大全的常见菜,不一定要看五味冷蚵视频才能学会,但怎么做五味冷蚵最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道五味冷蚵吧 。
五味冷蚵的介绍:
五味酱制作方式请参阅本站食谱-五味酱
五味冷蚵的食材和调料:
【五味冷蚵的做法(生菜)】生蚵200公克,太白粉1/2杯,细地瓜粉1/2杯,美生菜3片,嫩姜丝15公克,A.盐1小匙,太白粉1大匙,B.五味酱1杯
教您五味冷蚵的家常做法,如何做五味冷蚵才好吃
1.将生蚵放入水中,加入盐用手轻轻搅拌挑去细壳后再用水沖洗干净后,备用 。
2.再于作法1中加入太白粉,用手轻轻搅拌至蚵变白即可,再用水洗净,沥干水份后,备用 。
3.取一盘,将太白粉与地瓜粉放入盘中一起拌均匀后,再将作法2的生蚵放入盘中,用摇的方式,让生蚵均匀地沾上粉 。
4.取一锅水煮至沸腾后,将作法3的生蚵放入沸水中汆汤至熟捞起,以冷开水沖凉 。
5.将作法4的蚵再沾上作法3的粉,放入沸水中,烫至透明,随即捞出,备用 。
6.取一盘,将美生菜舖上,再将作法5的蚵放入盘中,淋上五味酱,放上姜丝后,即完成 。
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