菜片海皇松的做法(生菜)
菜片海皇松的做法简单是生菜做法大全的常见菜,不一定要看菜片海皇松视频才能学会,但怎么做菜片海皇松最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道菜片海皇松吧 。
菜片海皇松的食材和调料:
发好鲍鱼50克,发好海参50克,发好干贝50克,已发北菇50克,冬笋75克,金花火腿25克,鲜菇50克5,红萝卜25克,芥兰梗25克,藉5盐克,味精5克,白糖3克,湿粉10克,麻油少许,生菜片24件,姜葱各5克,上汤250克,生油100克,绍酒15克,葱花10克,浅色酱油5克 。
教您菜片海皇松的家常做法,如何做菜片海皇松才好吃
1、将鲍鱼、海参、干贝、火腿、冬笋、北菇、鲜菇、红萝卜、芥兰梗分别切成米松粒 。生菜改成直径8厘米大的圆片,洗净后再用冷开水洗过,盛在干净的碟中备用 。
2、烧镬落油25克,烹酒5克,放入上汤,分别将海参、鲍鱼、北菇煨透,将红萝卜、冬笋、鲜菇、芥兰梗用滚水滚过,沥干水,再用干净毛巾包住吸干水后放入碟中 。
【菜片海皇松的做法(生菜)】3、烧镬用油搪过,放入所用原料,烹酒干炒至香,加入味料,用湿生粉打芡,加尾油后盛于碟中,上台时跟生菜片 。
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