关东煮的做法（白萝卜）
本食谱来自【地底三万尺】老师分享的关东煮的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
每次去711都会买来吃……这次自己做，干净卫生，好吃
做关东煮所需食材：主料：白萝卜半根，鹌鹑蛋若干，各种鱼丸若干，白菜叶四片，洋葱少半个，海带若干，肉馅适量，魔芋一袋，玉米一根，小蘑菇若干，虾皮若干，老姜适量，蚝油适量，胡椒适量，盐适量，生抽适量
关东煮的做法步骤：1. 洋葱小丁，用盐腌出水，挤干，和肉馅和在一起，加生抽，盐和胡椒搅拌均匀备用
2. 白菜叶放入滚水中烫软就行，别煮的火太大了
3. 将肉馅放到白菜叶上卷起
4. 串好小竹签切段备用
5. 白萝卜切大段，放入滚水中煮到竹签能插进去就行
6. 将白萝卜冰水过凉备用
【关东煮的做法（白萝卜）】7. 水烧开，放虾皮和老姜片，中小火煮15分钟左右，然后过滤一下，虾皮和老姜丢弃
8. 各种鱼丸和鹌鹑蛋穿串
9. 小锅，放白萝卜，魔芋和海带打底
10. 倒入过滤好的汤，加蚝油，胡椒和盐，锅开后小火煮10分钟左右
11. 加入玉米和小蘑菇
12. 锅开后放蔬菜串，鱼丸串和鹌鹑蛋
13. 熟透后关火就可以上桌了
分享的食谱——《怎么做关东煮好吃》以后，你学会了关东煮最正宗的做法吗？
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