蔬菜丸子的做法（白萝卜）
本食谱来自【钰米粒妈妈】老师分享的蔬菜丸子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
小时候除夕都要炸蔬菜丸子，每次做都有一种家的味道
做蔬菜丸子所需食材：主料：白萝卜一个，红萝卜一个，莲藕一节，胡萝卜半个，红心地瓜一个，葱少量，面粉少量，盐、糖、胡椒粉少量，食用油适量
蔬菜丸子的做法步骤：1. 将白萝卜（白萝卜丝用盐稍微腌十五分钟），胡萝卜，红萝卜，莲藕，地瓜分别刨丝后稍微把水份挤一点掉 。葱切小段备用 。
2. 将所有食材放入大盆内，加入一个鸡蛋，少量盐、糖、胡椒粉，放入葱（可不加，加葱只是为了颜色好看），三大勺面粉搅拌均匀（面粉不可加多，不然丸子炸出来会发硬，也不可太少，以可以把食材团成小团为宜，如图）
3. 开始炸啦，锅内倒入适量油，小火烧到竹筷子放入油内有小泡冒气，用勺子舀一勺，轻轻在手心晃动一下，团成团以防散开，入锅炸，直到金黄即可捞起
4. 待所有丸子炸完，开中火全部再倒入油锅中复炸一次(时间不要长免得炸过头)这样可以保持丸子外表酥脆
分享的食谱——《怎么做蔬菜丸子好吃》以后，你学会了蔬菜丸子最正宗的做法吗？
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