鱼头咖哩汁的做法（芹菜）
鱼头咖哩汁的做法简单是芹菜做法大全的常见菜，不一定要看鱼头咖哩汁视频才能学会，但怎么做鱼头咖哩汁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鱼头咖哩汁吧 。
鱼头咖哩汁的食材和调料：
A.沙拉油2大匙，洋葱碎100g，姜碎15g，蒜头碎15g，红辣椒碎20g，酱油20c.c，蚝油1/4茶匙，辣椒酱1/2茶匙，米酒30c.c，B.鱼头1个，鱼高汤500c.c，椰奶100c.c，太白粉水1大匙，芹菜珠5g，香菜碎5g，青葱珠20g，姜黄粉1茶匙，咖哩粉2大匙，白胡椒粉适量，糖适量
教您鱼头咖哩汁的家常做法，如何做鱼头咖哩汁才好吃
1.取一炸锅，放入约可1/2锅的油量，烧热，放入鱼头以中火略炸一下即捞起沥干油脂备用 。
2.另热一锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎炒香，加入酱油、蚝油、辣椒酱、米酒煮约3分钟后，再加入姜黄粉、咖哩粉拌炒均匀约2分钟 。
【鱼头咖哩汁的做法（芹菜）】3.将鱼高汤、椰奶、炸好的鱼头放入作法2中续煮约10分钟，加入白胡椒粉、糖、调味，再以太白粉水芶薄芡，最后在熄火前加入青葱珠、芹菜珠、香菜碎即可 。
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