什锦鸡蛋饼的做法（榨菜）
本食谱来自【维尼8833】老师分享的什锦鸡蛋饼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类，蛋类、饼、卷饼；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
入秋贴秋膘，不想吃大肉长肉肉的话，煎个荤素搭配的鸡蛋饼也不错哟～
做什锦鸡蛋饼所需食材：主料：鸡蛋2个，面粉150g，榨菜半个，木耳6个，火腿半根，洋葱1/4个
什锦鸡蛋饼的做法步骤：1. 将榨菜、木耳、洋葱、火腿切好，并在锅内放一点点要将食材炒熟，此步骤是为了让食材更香，吃起来很美味
【什锦鸡蛋饼的做法（榨菜）】2. 1、制作面糊：在碗中放入面粉，慢慢加水，面糊调制粘稠即可，不要太稀，否则煎制时太软不要翻2、调制饼酱：在小碟中依次放入蒜蓉辣酱、番茄酱、生抽和孜然粉，面酱口味根据自己喜好调制就行
3. 在平底锅内放少许油，待油烧热后离火，倒入面糊，用勺子将面糊摊开，放回炉灶进行煎制，一定要小火煎，待面糊快要成型时放入鸡蛋，鸡蛋稍微凝固点时翻面，然后放上面酱和食材再煎制一下
4. 鸡蛋那面煎熟后卷起来即可，一份香喷喷的什锦鸡蛋饼就做好啦！
在(微信公众号：meishi778)分享什锦鸡蛋饼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了什锦鸡蛋饼的家常做法了吧 。
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