避风塘虾的做法（土豆）
怎么做避风塘虾好吃?学做避风塘虾需要哪些食材?为您提供避风塘虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味避风塘虾!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
避风塘虾的简介：在我们家乡 ， 河鲜就是最好的下酒 。
今天一早就准备了河虾 ， 准备做“避风塘虾” 。说到避风塘虾 ， 就知道少不了面包糠 。
因为以前做过 ， 感觉熟门熟路 ， 没有什么难度 。
临到头了 ， 才更深刻的体会到成语“百密一疏”的含意！
呵呵~~~~面包糠忘记买了！
换衣服出门吧？一来一去的时间来不及了！
那就不用面包糠了吧？做个山寨版的 ， 相信一样是绝好的下酒菜！
避风塘虾的食材：主料：河虾400g土豆1个红椒1个辅料：油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量淀粉适量避风塘虾的做法图解步骤：
1.准备食才
2.准备好调料
3.河虾剪去虾茫 ， 漂净
4.土豆去皮洗净 ， 切小块 ， 红椒洗净切小块
5.河虾用料酒 ， 淀粉搅拌一下
6.锅里放入400克油 ， 7分热 ， 放下河虾炸
【避风塘虾的做法（土豆）】
7.待河虾转色 ， 虾壳稍微有些发硬 ， 捞出 。沥去油份
8.把土豆放下炸
9.待土豆炸熟 ， 捞出
10.锅里油倒出留底油 ， 放下姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 葱白 ， 煸出香味
11.放下红椒煸1分钟
12.放入土豆 ， 河虾
13.加盐 ， 胡椒粉煸炒一下
14.撒些香葱即可
小贴士：1.喜欢吃辣的 ， 辣椒可以多放 。
2.土豆也可以切成薄片再炸 。
3.河虾用淀粉搅拌一下再炸 ， 可以保持一些水粉 ， 吃起比较鲜嫩 ， 不那么干 。
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