酱烧面筋的做法（四川小吃）
【酱烧面筋的做法（四川小吃）】酱烧面筋的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看酱烧面筋视频才能学会，但怎么做酱烧面筋最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道酱烧面筋吧 。
材料:自制（或者市售也可以）水面筋500克，葱3根，大蒜5粒，豆瓣酱2大匙，黄糖（可以用白糖）1小匙
做法:1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛（就是有点起泡泡的感觉）待用 。
2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用 。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量 。大蒜切片葱切葱花备用 。
3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可 。
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