炸鸡翅的做法（上海小吃）
本食谱来自【迷迭香Rosemary】老师分享的炸鸡翅的做法，所属分类：禽类、小吃、午餐、朋友聚餐、西餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
炸的金黄的鸡翅，外酥里嫩，咬一口，肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠，完全无法拒绝的味道...虽说炸鸡翅让人很有罪恶感，但偶尔也需要解解馋嘛，最好再配上一罐啤酒或者一罐可乐，不管是心情好还是心情不好的时候，一小份炸鸡翅似乎都是最好的陪伴~
做炸鸡翅所需食材：主料：鸡翅10 个，鸡蛋1 个
辅料：芡粉1 勺，面包糠1 小碗，姜1 块，蚝油1 勺，生抽1 勺，料酒 1 勺，五香粉1 茶匙，盐1 茶匙
炸鸡翅的做法步骤：1. 鸡翅、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等备料
2. 鸡翅冷水焯水
3. 用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟
4. 将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊
5. 最后全部沾匀面包糠
6. 锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄
7. 香喷喷的炸鸡翅就出炉了
分享的食谱——《怎么做炸鸡翅好吃》以后，你学会了炸鸡翅最正宗的做法吗？
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