米兰虾饼的做法（上海小吃）
本食谱来自【lingling玲食】老师分享的米兰虾饼的做法 ， 所属分类：小吃 ， 需要烹饪时间：10~30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
虾富含蛋白质营养丰富 ， 多吃虾还可以补充人体所需的钙质 。虾肉再加入菜和菌菇做成米兰虾饼 ， 更具有独特的风味 。
做米兰虾饼所需食材：主料：鲜虾300g ， 胡萝卜1根 ， 杏鲍菇1个 ， 盐少许 ， 香葱少许 ， 面包糠50g ， 丘比沙拉汁25ml
米兰虾饼的做法步骤：1. 鲜虾 。
2. 鲜虾去掉壳成虾仁 ， 然后准备配料 ， 很简单的呢 ， 一根胡萝卜 ， 还有杏鲍菇和少许葱 ， 一袋丘比沙拉汁 。
3. 一半虾剁成虾泥 ， 一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片 。
4. 胡萝卜用插板刨细丝 ， 杏鲍菇也切丝 ， 然后用开水烫一下 ， 挤干水份 ， 剁成细末 。
5. 拌入虾泥 ， 少加点盐 。
6. 分成小份搓圆按压成小圆饼 。每一个上面放上一整个开背虾片 。
7. 两面沾少许面包糠 ， 放入7成热的油锅中煎 。
8. 一面煎好约5分钟后翻面 ， 再煎5分钟左右即成 。
9. 用沙拉酱装点 。
10. 趁刚煎好时 ， 咔吱咬上一口 ， 酥香鲜美啊……
【米兰虾饼的做法（上海小吃）】学习【lingling玲食】老师分享的食谱——《怎么做米兰虾饼好吃》以后 ， 你学会了米兰虾饼最正宗的做法吗？
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