老北京酸梅汤的做法（上海小吃）
本食谱来自【懒人汤料】老师分享的老北京酸梅汤的做法，所属分类：饮品、小吃、零食、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
夏季到了，自制一杯酸甜开胃的饮料是必须的 。夏季主火，是阳气最旺的季节，容易烦躁、口渴、便秘、痘痘、牙龈痛 。喝一杯酸梅汤，去燥降火，生津止渴，小朋友都爱喝，关键自己煮的喝也放心，味道绝对不比外面的差 。酸酸甜甜的，谁能抗拒呢？乌梅去油解腻，甘草清热解毒，山楂降脂降压，陈皮祛湿化痰，冰糖益气润肺 。[愉快][愉快]与其给小朋友喝可乐,不如自己亲自煲好放心饮料给他们，又开胃又解暑 。
做老北京酸梅汤所需食材：主料：乌梅适量，陈皮适量，山楂适量，洛神花适量，薄荷叶适量，甘草片适量，桂花适量，冰糖适量
老北京酸梅汤的做法步骤：1. 1.准备好所有食材 。
2. 2.把所有食材清洗干净，（除桂花和冰糖外）捞出 。
3. 3.把所有食材（除桂花和冰糖外）装入棉布袋里面，这样煮好后方便清理 。没有棉袋的小伙伴可以直接这样煮，煮好后用滤网勺捞去汤渣 。大火煮开后转小火煮45分钟左右 。起锅前放入冰糖即可 。
4. 4.放凉后或者冰镇之后更好喝 。甜味要自己把握 。一般一次就可以煲3L左右的水 。可以喝5-8个人不是问题哦 。
5. 5.放在杯子里后撒一点点桂花 。既好喝又健康的酸梅汤，让人喝完还想来多一杯 。关键是食材都是看得见的，没有添加任何香精或者色素，喝的放心 。
分享的食谱——《怎么做老北京酸梅汤好吃》以后，你学会了老北京酸梅汤最正宗的做法吗？
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