韭菜食疗有助于壮阳固肾
《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效 。《图经本草》称韭曰：“菜中此物最温而益人，宜常食之 。”韭菜全身可入药 。韭子能“补肾肝，暖腰膝，治阳痿、淋浊、带下”等，韭黄可疗“胸痹、食积腹痛、吐血、跌打损伤、顽癣”等 。韭叶（多捣碎汁用）治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等 。民间用韭菜治病验方颇多，现介绍几例以供参考 。
遗精：韭菜子5克，粳米50克，精盐适量 。先将韭菜子用文火炒熟，与淘洗干净的粳米及食盐一同下锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥 。日服1～2次，温热食用 。
早泄：韭菜60克，粳米100克，食盐适量 。先将韭菜洗净切成细末，另将淘洗干净的粳米入砂锅，加水1000毫升，用旺火烧开后加入韭菜细末，再转用文火熬煮成稀粥，加入食盐即成 。日服用1次，宜现煮现食 。凡阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者不宜服用 。
【韭菜食疗有助于壮阳固肾】阳痿：韭菜150克洗净切段，鲜虾250克去壳，加佐料炒熟佐膳，与白酒同服，可常服 。青年男子体壮阳盛者勿常吃，以免助火燥热 。
腰扭伤：韭菜60克，黄酒60毫升 。韭菜切段，加水适量，水煎后加入黄酒内服 。
痛经：韭菜汁1杯，红糖适量，水冲服 。服后俯卧半小时有效 。
遗尿：新鲜韭菜60克，或用韭菜子10克，粳米100克，将韭菜洗净切段，（或将韭菜子研细末） 。先将粳米煮粥，待粥沸后加入韭菜或韭菜子末，食盐适量再同煮成粥，温热服用 。
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