香菇猪肉丸的做法（香菇）
本食谱来自【康妮陈】老师分享的香菇猪肉丸的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
怎么做香菇猪肉丸好吃？学做香菇猪肉丸需要哪些食材？为您提供香菇猪肉丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇猪肉丸 。
前两天逛市场，在促销香菇肉丸，很多人围观试吃，我就想起我有一段时间没做肉丸了，我女儿很喜欢吃肉丸的 。我觉得做肉丸要挑猪肉的部位，要用猪上肉，猪上肉就在猪脖子旁边的肉，这部分的肉用来剁成肉末做肉丸或者饺子馅 。做肉丸要用红薯淀粉，红薯淀粉是用新鲜红薯加工成淀粉的，用红薯淀粉做肉丸不仅更健康，而且口感更好，爽口弹牙就靠它了 。
做香菇猪肉丸所需食材：主料：猪上肉300克，香菇5只
辅料：萝卜干少许，红薯淀粉30克，盐3克，生抽15毫升，料酒10毫升
香菇猪肉丸的做法步骤：1. 我把干香菇泡发，泡软就可以了，不要泡太久
2. 猪肉切小块，和香菇一起剁成肉糜
3. 加入生抽、料酒、盐、红薯淀粉和萝卜干，把调料和猪肉糜搅拌
4. 用筷子顺着一个方向搅拌，要搅拌得上劲
5. 把肉糜搓成一个个肉丸
6. 烧开水后，放入肉丸，大火蒸10分钟，把肉丸蒸熟
7. 成品
8. 成品
温馨提示：香菇和萝卜干都是配料，，我建议放香菇，香菇营养又鲜美，萝卜干可以爽口点，夏天放点咸菜提升食欲，萝卜干可以不放的，当然也可以换成喜欢的配菜
【香菇猪肉丸的做法（香菇）】
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