猪肉小白菜蒸饺的做法
怎么做猪肉小白菜蒸饺好吃?学做猪肉小白菜蒸饺需要哪些食材?为您提供猪肉小白菜蒸饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉小白菜蒸饺!
去超市买了一斤多小白菜1.38元 ， 放了一小块儿肉120克 ， 加入了半个白菜帮子 ， 做了烫面的大蒸饺 ， 适合冷冷的秋天吃呀！
【食材】小白菜一斤多、猪肉120克、白菜帮子半个、面粉400克、沸水260克
【制作方法】
1、小白菜洗干净 ， 放开水烫一下 ， 大概半分钟烫软就放到冷水里面过一下
2、捞出来拧一下水分 ， 切成小碎块
3、再放入笼屉布里面将水分全部挤出
4、肉解冻后切小块后剁成肉馅
5、肉馅中打一个鸡蛋 ， 添入食用油、葱花、姜末、酱油、洋葱末搅拌均匀
6、将挤干水分的小白菜和白菜放入肉馅中（先不要放盐）
7、面粉中慢慢加入沸水 ， 用筷子快速的搅拌 ， 揉成光滑的面团放在一边醒发一会儿
8、肉馅中调入盐、味精、香油搅拌均匀
9、面团放在案板上揉一会儿 ， 分成一个一个小剂子 ， 擀成面片 ， 别太厚了
10、包成饺子的形状即可
11、开水上锅 ， 蒸12~15分钟
12、关火后不要马上打开锅盖 ， 稍微等上1分钟后 ， 迅速开盖 ， 盖上的蒸汽水珠别掉到蒸饺上
然后就可以大口大口的享用啦~~~
【猪肉小白菜蒸饺的做法】
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