陕西擀面皮（自制）的做法（山西菜）
怎么做陕西擀面皮（自制）好吃？学做陕西擀面皮（自制）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的陕西擀面皮（自制） 。
本食谱来自【提拉米苏angle】老师分享的陕西擀面皮（自制）的做法，所属分类：，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
做陕西擀面皮（自制）所需食材：主料：中筋面粉适量，水适量
陕西擀面皮（自制）的做法步骤：【陕西擀面皮（自制）的做法（山西菜）】1. 取适量面粉加温水揉成面团，放置20分钟左右
2. 取一盆水，放面团进入，开始洗面
3. 一直揉，搓，盆里的水慢慢变成白色
4. 面团越来越小，继续洗
5. 一直洗，有人是在水笼头下一直洗，我是中途换一个盆，直到洗面水是清的就差不多，面团有点发黄，这就是面筋
6. 洗面水放置几小时，等待分层
7. 我和的面少，所以面皮水最后只有这么一点
8. 准备一口锅，加水煮开
9. 放一个盘子，里面刷油，然后到上面水，等待变成透明
10. 这样就差不多了，可以起锅了
11. 我用的烤盘，所以是方的，
12. 切条，装盘，放调料就成功了，和面少，所以吃的时候忘记拍图了！
大家在烹饪陕西擀面皮（自制）的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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