奥利奥冰淇淋的做法（豫菜）
奥利奥冰淇淋做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看奥利奥冰淇淋视频才能学会，但怎么做奥利奥冰淇淋最好吃，跟着的做法图解来做这道奥利奥冰淇淋吧 。
奥利奥冰淇淋的食材和调料：
蛋黄3个牛奶250g淡奶油200g细砂糖80g玉米淀粉20g奥利奥饼干适量
教您奥利奥冰淇淋的家常做法，如何做奥利奥冰淇淋才好吃
一、蛋黄加一半的细砂糖打至颜色变浅浓稠状态
二、蛋黄液加入过筛后的玉米淀粉搅拌均匀
【奥利奥冰淇淋的做法（豫菜）】三、牛奶和淡奶油混合开中小火加热煮开，煮至奶锅边上有泡泡翻滚为止
四、关火加入剩余的细砂糖搅拌匀
五、把蛋黄液倒入奶液中搅拌匀，一边倒一边搅拌
六、再次开火把奶液煮至浓稠，一边煮一边不停的搅拌
七、煮好后用隔水完全冷却，时不时的搅拌一下
八、取一只保鲜盒倒入冷却的冰淇淋液放入冰箱冷冻约两小时（四周结硬，中间软的程度）
九、取适量奥利奥饼干，装入保鲜袋用擀面杖压碎，倒入第一次搅拌好的冰淇淋中混合，再次放入冰箱冷冻每隔一小时重复搅拌3次，最后冷冻硬即可食用
家常美食小贴士：
1、煮混合好后的奶液一定要开小点的火候，一边煮一边从下往上搅拌看浓稠度，直到刮刀提起低落浓稠的为准 。2、奥利奥饼干中间的奶油也可以去掉，俺没有去掉直接压碎放入的 。3、搅拌时间也可以两小时一次 。
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