葡萄的酿造工艺跟葡萄酒好坏有关吗?

【葡萄的酿造工艺跟葡萄酒好坏有关吗?】    葡萄采摘回来后被破碎,经过两三个月的发酵后成为“原酒” 。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋,对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评 。

    推荐阅读