甜白酒的原料制法
甜白酒是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料 ， 用清水浸泡或煮熟 ， 再蒸透后 ， 控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中 ， 待其凉透 ， 撒上甜酒曲 ， 淋少许凉水 ， 搅拌均匀 ， 放置在温暖干燥处 。
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