泥坑酒的酿造技艺
作为北方浓香型白酒的代表之一，在新成立后受到了当地有效的保护和高度重视 。泥坑酒业也不断改进工艺，将传统酿酒技艺与现代先进的微生物技术相结合，形成了独特的、完整的系列酿酒工艺，对研究北方酿酒的奥秘与起源，有深远的意义 。
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