蔬菜牛肉的做法（清真菜）
蔬菜牛肉的做法简单是清真菜的常见菜，不一定要看蔬菜牛肉视频才能学会，但怎么做蔬菜牛肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道蔬菜牛肉吧 。
菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味工艺：焖
蔬菜牛肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：芹菜50克,土豆（黄皮）50克,胡萝卜25克,洋葱（白皮）25克,圆白菜50克,番茄50克
调料：料酒12克,味精3克,盐5克,大葱10克,姜10克,胡椒粉2克,花生油25克
蔬菜牛肉的特色：清淡，味鲜，色泽美观 。
教您蔬菜牛肉怎么做，如何做蔬菜牛肉才好吃1. 将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；
2. 芹菜去根叶；
3. 土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；
4. 西红柿用开水烫好去皮切块；
5. 圆白菜去根，洗净切块；
6. 炒勺上火，入花生油烧热，下入葱姜煸炒；
7. 加入鸡汤、葱段、姜片牛肉，开后撇去浮沫，倒入沙锅内用微火焖烂；
8. 沙锅内先下入土豆，胡萝卜；
9. 开锅后再加入芹菜、圆白菜、葱头和西红柿，调好口味即可 。
蔬菜牛肉的制作要诀：本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替 。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
【蔬菜牛肉的做法（清真菜）】
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