生活常识大全 日常生活小窍门
1、巧用牙膏6：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤 ， 抹上少许牙膏 ， 可立即止血止痛 ， 也可防止感染 ， 疗效颇佳 。2、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里 ， 待溶解后 ， 拿来擦玻璃窗、纱窗 ， 效果均不错 。3、将虾仁放入碗内 ， 加一点精盐、食用碱粉 ， 用手抓搓一会儿后用清水浸泡 ， 然后再用清水洗净 ， 这样能使炒出的虾仁透明如水晶 ， 爽嫩可口 。4、和饺子面的窍门1：在1斤面粉里掺入6个蛋清 ， 使面里蛋白质增加 ， 包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩 ， 饺子起锅后收水快 ， 不易粘连 。5、和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点 ， 和好后放在盆里盖严密封 ， 饧10-15分钟 ， 等面中麦胶蛋白吸水膨胀 ， 充分形成面筋后再包饺子 。6、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生 ， 可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔 ， 洒入少许黄酒重焖 ， 若只表面夹生 ， 只要将表层翻到中间再焖即可 。7、烹调蔬菜时如果必须要焯 ， 焯好菜的水最好尽量利用 。如做水饺的菜 ， 焯好的水可适量放在肉馅里 ， 这样即保存营养 ， 又使水饺馅味美有汤 。8、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中 ， 加入少许温水搅拌均匀 ， 倒入油锅里炒 ， 炒时往锅里滴少许酒 ， 这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口 。9、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时 ， 最好用来熬粥 ， 或者用它煮一煮浓淘米水 ， 以堵塞砂锅的微细孔隙 ， 防止渗水 。10、如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时 ， 要先往砂锅里放水 ， 再把砂锅置于火上 ， 先用文火 ， 再用旺火 。11、将残茶叶浸入水中数天后 ， 浇在植物根部 ， 可促进植物生长；把残茶叶晒干 ， 放到厕所或沟渠里燃熏 ， 可消除恶臭 ， 具有驱除蚊蝇的功能 。12、香菜是一种伞形花科类植物 ， 富含香精油 ， 香气浓郁 ， 但香精油极易挥发 ， 且经不起长时间加热 ， 香菜最好在食用前加入 ， 以保留其香气 。13、当进行高温洗涤或干衣程序时 ， 不可碰触机门玻璃 ， 以免烫伤 。拿出烘干的衣物时 ， 要小心衣物上的金属部分 ， 如拉链、纽扣等 ， 以免烫伤 。14、如果衣领和袖口较脏 ， 可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟 ， 再进行正常洗涤 ， 就能洗干净 。15、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮 ， 香味浓郁；吃牛羊肉加白芷 ， 可除膻增鲜；自制香肠用肉桂 ， 味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香 ， 回味无穷 。【生活常识大全 日常生活小窍门】16、烹调蔬菜时 ， 加点菱粉类淀粉 ， 使汤变得稠浓 ， 不但可使烹
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