萝卜丝酥饼的做法(京菜)

【萝卜丝酥饼的做法(京菜)】萝卜丝酥饼的做法简单是京菜菜谱的常见菜 , 不一定要看萝卜丝酥饼视频才能学会 , 但怎么做萝卜丝酥饼最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道萝卜丝酥饼吧 。
菜系及功效:京菜
萝卜丝酥饼的制作材料:主料:萝卜丝500克,火腿80克,熟猪油100克,猪板油200克,白芝麻,蛋液少许,精白粉500克 。
调料:盐,白砂糖,味精,香油,精制油适量 。
教您萝卜丝酥饼怎么做 , 如何做萝卜丝酥饼才好吃1.火腿切成丝 , 葱切成葱花 , 板油切成粒 。
2.萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒 , 加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心 。
3.面粉300克加入熟猪油 , 用温水揉和成水油面团 , 另取面粉200克 , 加入熟猪油搓成油酥面 。
4.将油酥面包入水油面团 , 用棒擀成长方形再折2次 , 擀开后从外向
里卷起 , 成长条切成段后一剖为二 , 将刀口向下 。擀成皮胚 。
5.将皮子纹向外 , 包入焰心 , 收口沾上蛋液、白芝麻 , 下油锅炸熟即可 。特色:酥香、层次分明 。
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