片片如意羊肉羔的做法（年夜饭）
片片如意羊肉羔做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看片片如意羊肉羔视频才能学会，但怎么做片片如意羊肉羔最好吃，跟着的做法图解来做这道片片如意羊肉羔吧 。
片片如意羊肉羔的介绍：【片片如意羊肉羔的做法（年夜饭）】今儿推荐这道片片如意羊肉羔，做出来晶莹剔透，入口弹牙，没有一点腥味 。最适合在新年家宴上尝试，推荐给你！
片片如意羊肉羔的食材和调料：羊肉300克 白萝卜150克 姜四片 葱3段 鱼胶粉15克 酒15ML 李锦记薄盐生抽60ML 糖15克 八角2粒 桂皮1片 花椒15克
教您片片如意羊肉羔的家常做法，片片如意羊肉羔怎么做好吃一、将羊肉及白萝卜放入沸水中煮约1小时用筷子一插，轻松扎入羊肉表明羊肉已经熟了即可
二、取出羊肉用水冲洗，沥干，白萝卜取出不要
三、用油爆香姜、葱及羊肉，加入酒和姜、葱、酒、李锦记薄盐生抽、糖、酒、八角、桂皮、花椒、蒜煮沸，转小火煮至汁液剩下250ML
四、取出羊肉，切成小块放在容器内
五、将步骤3剩余的汁液倒入鱼胶粉拌匀，煮至溶解
六、将煮好的汁液过滤
七、倒入盛有羊肉的容器内晾凉
八、冷藏至凝固
九、切成大块即可
家常美食小贴士：1、这道菜做好后，可以蘸汁吃，也可以直接吃，肉冻弹牙滑嫩，里面的羊肉软烂 。2、切的时候一定要等羊肉冻彻底凉透，刀一定要快，一刀下去别磨叽，这样切出来的块整齐 。
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