四种蔬菜助老人健康长寿
我们的生活水平提高了 ， 越来越重视食品安全问题 ， 饮食的重要性也提升到了一个层次 ， 特别是老年人更关注自己的健康问题了 。针对老年群体的身体素质和劳动消耗 ， 医学专家专门推荐了适合的饮食方法 。
四种蔬菜助老人健康长寿
越来越多的人加入到养生的队伍当中 ， 都希望拥有一副健康的身体 。最终的目的其实也是为了可以长寿 。人们常说吃出健康 。那么想长寿 ， 其实吃对了食物 ， 也是可以达到效果的 。
【四种蔬菜助老人健康长寿】 1、海带
海带为大叶藻植物大叶藻的全体 ， 又名海草、昆布等 ， 生活在海水中 ， 柔韧而长如带子 ， 故得其名 。海带具有较高的营养保健价值 ， 被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军” 。
医学研究发现 ， 海带中的钙具有防止血液酸化作用 ， 而血液酸化正是导致癌变的因素之一 。海带中的有机碘有类激素样作用 ， 能提高人体内生物活性物质功能 ， 能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌 ， 提高脂蛋白酯酶活性 ， 促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用 ， 从而发挥其降血糖、降血脂作用 。海带含有丰富的钾 ， 钾有平衡钠摄入过多的作用 ， 并有扩张外周血管作用 ， 因此能防治高血压 。
2、香菇
历史传说：“烧香菇”又名“长寿菜” ， 原是明代宫廷名菜 ， 后流传于民间 。香菇是食用菌中的上品 ， 素有“蘑菇皇后”之称 。它含有30多种酶和18种氨基酸 ， 人体所需的8种氨基酸 ， 香菇中含有7种 。每100克干香菇中含有蛋白质13克 ， 还含有其它各种营养成分 。
3、蕨菜
历史传说：蕨菜又称长寿菜 ， 也有称为龙爪、龙头草等 ， 它是野生植物 ， 素有“山菜之王”的美称 ， 产自深山 ， 全国均有分布 ， 东北、西北、内蒙古较多 。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素 。
4、马齿苋
经药理实验证实 ， 马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用 ， 有“天然抗生素”的美称 。民间常用鲜马齿苋120克(干 60克)、粳米60克煮粥 ， 或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液 ， 来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症 ， 是一味清热、解毒、消炎的天然良药 。
相信上面的方法老人们一定感觉很容易做到吧 ， 我们也希望经常能为大家分享更多的简单保健方法 ， 希望老年朋友们能经常关注我们的频道 。
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