白果炒莴苣的做法（莴笋）
怎么做白果炒莴苣好吃？学做白果炒莴苣需要哪些食材？为您提供白果炒莴苣的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的白果炒莴苣 。
经常食用白果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 使人肌肤、面部红润 ， 精神焕发 ， 延年益寿 ， 是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴 。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果 。
白果炒莴苣的主料：莴苣(250克)白果(60克)白果炒莴苣的调料：枸杞(适量)做白果炒莴苣所需厨具：无
白果炒莴苣的做法图解步骤
1.莴苣去皮 ， 洗净切片
2.白果煮熟 ， 去壳 ， 去衣
3.锅里油热 ， 放下姜末爆香 ， 放入莴苣煸炒3分钟
4.放下白果煸炒
5.加盐 ， 糖 ， 炒1分钟
6.加些水淀粉煸炒
7.加些枸杞 ， 鸡精 ， 煸匀即可
小窍门：由于白果种仁含有白果酸 ， 白果酚、白果醇等有毒物质 ， 故每次吃白果不宜过多 ， 否则会引起中毒 。为了防止中毒 ， 在煮白果果 ， 锅盖不要盖得不紧 ， 而且一定要把白果煮得熟透 ， 让毒素挥发 ， 未熟透的不要吃 。
【白果炒莴苣的做法（莴笋）】
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