槟榔是怎么做的,槟榔的注意事项
很多人一开始吃槟榔的感觉就像微微喝醉酒似的,放进嘴里,一股清凉的味道直冲鼻孔,有种不适的感觉,嚼过之后,感觉有点噎得慌,这都是很正常的,吃过槟榔的人都知道,吃过槟榔之后感觉很爽,那么槟榔是怎么做的,槟榔的注意事项有哪些呢?
槟榔是怎么做的?
制作槟榔需要经过清洗、加碱浸泡,消毒发子,添加香料3个步骤:
1、 因槟榔是呈弱酸性的植物,所以先用清水清洗,并加入适量的碱,这样不仅可以中和槟榔果的酸性,使槟榔呈中性,还可以彻底地清洗槟榔果的表面,在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净 。
2、 为了防止因为槟榔果过的早霉变,造成不必要的浪费,所以发子的水一定要注意消毒 。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥 。发子过程对产品口味起非常重要的作用,所以必须保证发子的时间 。一般发子时间为5-7天 。
3、 因为表香过程将决定产品槟榔的口味,所以在香料的配合使用上必须要力求达到好的香气组合和使用量,选用香精时应考虑耐挥发的香精,为了防止香气的流失和外观的美观性,可适当涂点胶体 。
槟榔的注意事项有哪些?
1、槟榔里面含有致癌的生物碱,导致口腔癌,目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌 。
2、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑,槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生 。
3、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断 。
4、由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡 。
5、槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的,这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良 。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良 。
6、吃多了槟榔对于人体有害,如果孕妇吃多了,则可能会导致流产 。
【槟榔是怎么做的,槟榔的注意事项】 槟榔,让人欢喜让人忧,对于经常吃槟榔的人来说,当然是欢喜,对于一开始吃槟榔的人来说是忧愁,但是总会有一开始,槟榔一定要慢慢嚼,散发出一种香味出来,嚼的时间越长,香味就会越浓,吃起来感觉真的爽,您注意到了吗?
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