【解热祛暑食物】夏季解热祛暑的八大食物
1、最佳调味品——醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益 。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用 。
2、最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补 。苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效 。
3、最佳抗疲劳食物——果蔬汁
【【解热祛暑食物】夏季解热祛暑的八大食物】夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择 。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素(维生素食品)以及钙(钙食品)、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化(消化食品)液分泌、消除疲劳 。
4、最佳防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒 。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用.
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