红薯面窝的做法（红薯）
本食谱来自【doreen2015】老师分享的红薯面窝的做法 。红薯别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、凉薯、红山药、红薯、金薯、土瓜，所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
面窝，是湖北比较著名的早点小吃，把调好味的大米粉放进一种特制的、中间凸起的圆铁勺里炸制，外酥里嫩，鲜香满口 。红薯，本地又称“苕”，所以又叫做“苕面窝”，它是红薯一种特别好吃的做法，只有红薯上市的季节才能吃到哦！
做红薯面窝所需食材：主料：黄心红薯350克，面粉60克，盐2克，食用油适量
红薯面窝的做法步骤：1. 红薯削皮切成五六毫米见方的小丁 。
2. 加入面粉和盐 。
3. 加入适量清水搅拌，要少量加水，最后调到干稠合适，面粉能够粘住红薯丁为佳 。
【红薯面窝的做法（红薯）】4. 炸制利器-面窝勺 。
5. 锅内倒入适量的食用油，烧至五六成热，把面窝勺放进热油里润一两分钟再拿出 。
6. 火开小，用勺子舀适量的红薯面糊到面窝勺内，把表面按压平整一些 。
7. 将面窝勺放入热油里炸制定型后，用筷子沿周围轻轻一拨，面窝就整个脱勺进入锅里，再开大火炸一分钟 。
8. 把面窝翻面再炸一两分钟左右，见面窝焦黄捞出沥油 。
9. 成品图 。
10. 趁热咬一口，外酥里嫩，红薯软糯甜香满口 。
11. 成品图 。
在(微信公众号：meishi778)分享红薯面窝的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了红薯面窝的家常做法了吧 。
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