冬季用什么中药材煲汤好？冬季煲汤可以加哪些中药材？
中药材可以做成药膳，每个季节所使用的中药也是有些区别的，冬季主要在滋阴养肺，冬季也是进补的时节，所以在秋冬季节，可以用一些滋阴润肺的中药材来做药膳的，那么，冬季用什么中药材煲汤好？冬季煲汤可以加哪些中药材？下面来看看 。
1、滋阴润肺的中药
百合
百合性微寒，味甘，具有养阴润肺止咳的功效 。张仲景在《金匮要略》中，详细讲述了百合的药用价值，指出可以起到清热、解毒、润肺等作用 。对于入夏之后肺阴虚的燥热咳嗽等症很有帮助，同时兼具清心安神功效，有益于睡眠 。
当归
当归性温，味甘、辛，有浓郁的芳香 。在中医药理上，它善补血活血，润燥滑肠通便 。《本草备要》谓其：“血虚能补，血枯能润”，对气血生化不足，或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者可谓良药 。
现代药理的研究表明，当归对于养护心脏非常有帮助，能够增加冠状动脉血流量，减慢心率，降低耗氧量，改善心脏功能，防止动脉粥样硬化和心肌缺血、缺氧 。夏属心，服食当归应该很适宜 。
【冬季用什么中药材煲汤好？冬季煲汤可以加哪些中药材？】女性所熟知的镇静、镇痛、抗炎作用是当归的另外一大优势，它对子宫的作用具有双向性，其水溶性非挥发物质能使子宫收缩加强，其挥发性成分则能减缓子宫节律性收缩，使子宫弛缓 。其中含有丰富的维生素，对于女性美容养颜也很有帮助 。
大枣
大枣性平，味甘，是补脾和胃，益气生津，养血安神的药物 。对于胃虚食少、倦怠乏力、心绪烦乱症状很有帮助，常吃大枣可以增强人体免疫力，保护肝脏 。大枣可以通过不同的制作方法做成可口的小吃和美食，是极有营养价值的餐桌常客 。
茯苓
茯苓味甘，性平，中医认为可开胸腑、调脏气、补气血，能够利水渗湿，健脾和胃、宁心安神，提高人体代谢率，增强免疫功能，调节内分泌，被誉为中药“八珍”之一 。茯苓饼、龟苓膏都是夏季备受欢迎的食品 。
芡实
芡实的别名叫做鸡头米，煮烂之后像爆米花一样膨胀开来，具有增补脾胃功能 。古书说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，对于营养吸收很有帮助 。它含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，极容易被人体吸收 。
2、润肺去燥吃什么
秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市 。它们不仅富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养生的最佳辅助食品 。你喜欢吃哪种？秋季养生水果吃什么好？
葡萄——抗氧化之王 。
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃 。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用 。
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用 。
如果食欲不振，早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干，一起煮开 。
专家提醒：葡萄性寒凉，脾胃虚弱者不宜多食葡萄；吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻；糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒 。
梨——润肺果
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果 。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管 。
生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳 。
咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨1个（约150克）切成大块，核桃仁（保留紫衣）、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁 。每次吃一汤匙，每天3次，连服数日 。
咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，捣烂后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次 。梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食 。
苹果——女人的美容果
苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效 。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外 。
消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗 。准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥；每日4次，每次约100克，一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次 。
专家提醒：由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃；平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果 。
山楂——果胶之王
山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效 。山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高 。
果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂 。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用 。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者 。
专家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食；山楂可促进宫缩，孕妇禁食 。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用 。
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