咖喱猪肉松的做法（肢寒畏冷食谱）
怎么做咖喱猪肉松好吃?学做咖喱猪肉松需要哪些食材?为您提供咖喱猪肉松的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱猪肉松!
看到朋友从网上买的肉松，让我无语，价格是真便宜，但若细想想肉的价格，和一斤肉能做出的肉松的量，那肉松我就不敢吃啦 。自己动手做了些，一是给儿子吃，二是给朋友尝尝 。自己做的肉松，吃到嘴里满满的都是肉的味道哦 。调味料也是不会掩盖肉香的 。
原料：猪瘦肉800g 煮肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、小茴香、辣椒、姜，香砂各适量 ； 糖适量 盐适量 咖喱粉适量
教您咖喱猪肉松的家常做法，咖喱猪肉松怎么做好吃
1、猪瘦肉切大块凉水入锅焯水去除血沫，备好煮肉料 。炒好水的肉放入开水中，放入煮肉料，大火煮开后转小火煮40分钟，捞出晾凉 。
【咖喱猪肉松的做法（肢寒畏冷食谱）】
2、把煮好的肉手撕成细丝 。这是个细活儿 。不到2斤的肉，手撕了近2小时！再装入保鲜袋用擀面杖反复擀压，之后再撕散 。这样肉丝会更松散 。
3、锅中放少量油，倒入肉丝翻炒，加入少量的生抽，糖、盐都放入，继续翻炒，让肉丝慢慢变干，最后放入咖喱粉继续翻炒，肉丝基本干了就行啦 。
4、看看咱自己做的肉松，吃到嘴里满满的都是肉香味，放心吧！
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