开心果蛋糕的做法（肢寒畏冷食谱）
怎么做开心果蛋糕好吃?学做开心果蛋糕需要哪些食材?为您提供开心果蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味开心果蛋糕!
这是一款充满祝福的蛋糕，送给我最亲的人 。苹果做的花朵代表着平安，四周的杏仁片寓意着幸福，表面装饰的开心果碎则是天天开心 。裱花的奶油加了可可粉，据说巧克力能使人心情愉悦，那么就Happy everyday吧！愿我们的2014充满着一切美好 。
原料：
【开心果蛋糕的做法（肢寒畏冷食谱）】蛋糕体（边长21厘米的方模）：鸡蛋6个低粉119克 牛奶56克 玉米油56克糖120克可可粉30克苹果花：苹果两个 黄油20克低粉50克 牛奶适量 蓝莓汁适量 蜂蜜一勺
装饰：开心果适量 淡奶油300克 可可粉30克（加入奶油）糖40克可可粉适量 杏仁片适量教您开心果蛋糕的家常做法，开心果蛋糕怎么做好吃
1.开心果切碎备用 。
2.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油 。
3.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀 。
4.蛋黄中加入牛奶拌匀 。
5.蛋黄中加入玉米油拌匀 。
6.将可可粉和低粉混合后筛入蛋黄中 。
7.用刮刀将面糊翻拌均匀 。
8.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡 。烤箱预热150度 。
9.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀 。
10.将拌好糊倒入剩下的蛋白中 。
11.用刮刀将面糊和蛋白翻拌均匀 。
12.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤60分钟 。烤好后将蛋糕倒扣在烤网上晾凉 。
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