花糕的做法 花糕怎样做
【花糕的做法 花糕怎样做】
1、面粉400g ， 枣200g ， 干酵母适量 。
2、首先把发好的面团 ， 取一块擀成圆饼状 ， 在另取一块面团 ， 搓成长条后按扁 ， 用刀压出花纹 ， 切成均等的长条用以做枣花 。
3、然后在取一长条面把枣放在中间 ， 把面和枣做成一个枣花 ， 把做好的枣花摆放在圆饼上 。
4、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型 ， 然后中间空出来的地方放上切开去核的枣 。
5、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间 ， 要能盖住下面切好的枣 ， 不要盖住下面的枣花 ， 在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花 。
6、最上面中间也放上切开的枣 ， 在擀一个小圆饼放在最上面 ， 在上面做一个花来装饰 ， 中间放一颗枣 。等二次发酵到两倍大的时候 ， 放锅大火蒸30分钟即可 。
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