【鹌鹑蛋的营养价值】鹌鹑蛋
文章插图
什么是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养价值，鹌鹑蛋的食疗功效
鹌鹑蛋，又名：鹑鸟蛋,鹌鹑卵
鹌鹑蛋详细介绍
【【鹌鹑蛋的营养价值】鹌鹑蛋】俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑 。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富 。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 卵中佳品 之称 。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点 。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用 。
鹌鹑蛋的食疗功效
鹌鹑蛋味甘，性平 。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效 。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着 。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨 。
鹌鹑蛋食用人群
一般人均可食用
1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；
2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋 。
鹌鹑蛋的加工方式
1. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；
2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克 。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥 。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用 。每日服一次，连用60天；
3. 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效 。
备注
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药 。”
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾宜兰葱饼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 红烧鸡翅中的做法（港台菜）
- 美味红烧肉的做法（港台菜）
- 低血糖发生的原因有哪些
- 糖尿病人如何防止低血糖
- 如何预防高脂血症