淮杞炖兔肉的做法（滋阴食谱）
淮杞炖兔肉的做法简单是滋阴食谱的常见菜 ， 不一定要看淮杞炖兔肉视频才能学会 ， 但怎么做淮杞炖兔肉最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道淮杞炖兔肉吧 。
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
淮杞炖兔肉的制作材料：主料：兔肉250克
辅料：枸杞子20克,山药(干)10克,桂圆10克
【淮杞炖兔肉的做法（滋阴食谱）】调料：盐4克,生抽8克
教您淮杞炖兔肉怎么做 ， 如何做淮杞炖兔肉才好吃1. 将兔肉洗净放沸水中稍烫 ， 取出切成小块；
2. 净兔肉与淮山、杞子、元肉（桂圆）同放盅内 ， 加沸水一杯半 ， 盖上盅盖 ， 以大火炖约三小时左右 ， 可加生抽、盐调味供用；
淮杞炖兔肉的制作要诀：（如用兔头一个 ， 兔肝一付代替兔肉 ， 淮山 ， 杞子各用50克 ， 龙眼肉八粒；将兔肝分成四件 ， 兔头切开两边 ， 加沸水两杯 ， 炖四小时左右 ， 即成一款“淮杞炖兔头肝” ， 清甜鲜美 ， 有补肝之功用 。）
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟 ， 不可与碱性药物同服 。
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