牛奶炒虾仁的做法（补阳食谱）
牛奶炒虾仁的做法简单是补阳食谱的常见菜 ， 不一定要看牛奶炒虾仁视频才能学会 ， 但怎么做牛奶炒虾仁最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道牛奶炒虾仁吧 。
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补阳食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
牛奶炒虾仁的制作材料：主料：虾仁200克
辅料：牛奶150克,火腿50克,鸡蛋清100克,青豆25克,鸡精2克
调料：盐3克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,色拉油30克
牛奶炒虾仁的特色：色泽艳丽 ， 滑软细嫩 ， 爽脆 ， 鲜咸 ， 醇香.
教您牛奶炒虾仁怎么做 ， 如何做牛奶炒虾仁才好吃1. 虾仁洗净沥干 ， 放入碗中；
2. 碗内加入鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀 ， 使水淀粉均匀地裹在虾仁上；
3. 将牛奶倒入碗中 ， 放入精盐、鸡精、水淀粉调成汁；
4. 坐锅点火放油 ， 待油烧开后把碗中的鲜奶、鸡蛋清搅匀倒入锅内；
5. 稍等几分钟再用勺慢慢推动于呈雪白块状浮在油面时 ， 捞出控干水分；
6. 将浆好的虾仁、青豆(沥干的)过油滑熟挥出；
7. 锅内油热的加入清汤、精盐、料酒、鸡精烧开 ， 用水淀粉勾成薄芡；
8. 倒入奶块、虾仁、青豆 ， 装入盘中撒上火腿即成 。
小帖士-健康提示：
牛奶含有多种营养成分 ， 基本上能够满足人体(尤其婴幼儿)的种营养需求 。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【牛奶炒虾仁的做法（补阳食谱）】
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