私房炸酱面的做法（清热解毒食谱）
【私房炸酱面的做法（清热解毒食谱）】私房炸酱面做法简单是清热解毒食谱的常见菜，不一定要看私房炸酱面视频才能学会，但怎么做私房炸酱面最好吃，跟着的做法图解来做这道私房炸酱面吧 。
私房炸酱面的食材和调料：面肉糜黄瓜胡萝卜绿豆芽蒜碎姜葱伴侣豆瓣酱甜面酱鸡精香油
教您私房炸酱面的家常做法，私房炸酱面怎么做好吃1.把葱伴侣豆瓣酱，甜面酱各两汤匙，兑一汤匙水，充分搅拌均匀 。
2.先把肉糜和一半姜蒜末炒散，发白盛出备用 。
3.黄瓜，胡萝卜切丝，和绿豆芽分开焯水备用，黄瓜在开水中烫一下即可，不要久 。
4.清洗干净锅，放食用油，量大概和酱差不多，把酱放进油里 。盛酱的碗兑水冲一下，用铲子搅拌，油和酱混合均匀 。小火烧并搅拌到冒小泡 。
5.酱碗里沾的酱用半碗水冲一下到进锅里去，和剩下的蒜姜末，搅拌均匀大火烧开 。
6.继续搅拌到酱和油融在一起，倒入肉糜翻均匀 。
7.小火熬煮，十分钟 。再大火收汁，收汁的时候要不停得搅拌，不能糊锅，收到锅里完全没有水，只有酱和油即可，出锅放点鸡精和香油即可 。
8.面煮好，码上蔬菜 。
9.浇上肉酱搅拌均匀即可食用 。
小贴士1，炸酱面最重要的是酱，炸的时候要小火，别糊锅底了 。炸久点会香，但是要记住一直保持最小火
2，放入肉糜后，熬煮久点会更好吃，但是小心别糊了 。
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