银荷莲藕炒豆芽的做法（清热解毒食谱）
银荷莲藕炒豆芽做法简单是清热解毒食谱的常见菜，不一定要看银荷莲藕炒豆芽视频才能学会，但怎么做银荷莲藕炒豆芽最好吃，跟着的做法图解来做这道银荷莲藕炒豆芽吧 。
银荷莲藕炒豆芽的介绍：银荷莲藕炒豆芽既滋阴润燥又清热解暑 。荷叶味甘性平，解暑凉血 。金银花清热解毒；绿豆芽清热、利尿、解毒；莲藕凉血、止血；猪瘦肉滋阴润燥 。夏季食用此菜，有益身体健康，有益缓解盛夏内热较盛着，达到生津解暑的效果 。
银荷莲藕炒豆芽的食材和调料：藕一个 绿豆芽100克 金银花10克 荷叶半张 瘦肉丝50克 植物油 盐适量
教您银荷莲藕炒豆芽的家常做法，银荷莲藕炒豆芽怎么做好吃一、荷叶撕小片和金银花一起洗净，放锅中，加一碗水水煎液（开锅后煮5分钟即可） 。同时藕切片，豆芽、肉丝洗净备用
二、煎完的汁液，过滤到碗内
三、锅中放油烧热，煸炒肉丝，炒到七八分熟，肉丝暂时起出（此步骤不要放盐，否则肉丝失水变得干硬，不容易嚼烂）
四、余下的油煸炒藕片，边炒边加入金银花、荷叶汁（越30ml），至煎汁吸入藕片中（加入药汁的煎液，所以藕片不是雪白的了）
五、加入煸过的肉丝及绿豆芽，加少许盐、醋，大火翻炒即可出锅
家常美食小贴士：1、此荤素搭配菜脾胃虚寒者忌食（因为本菜所含原料大多是清热，凉血的） 。2、炒藕片要用中火，炒出来又脆又会入味儿，急火难熟 。3、在菜肴即将熟时放少许醋，可保持其香脆味儿 。4、炒豆芽时要用旺火快速煸炒，以保持其脆嫩，并可加适量醋，以减少维生素C的损失，并可去除豆腥味 。
【银荷莲藕炒豆芽的做法（清热解毒食谱）】
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