凉拌香菜的做法（神经衰弱食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌香菜的简介：香菜传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒 。香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质 。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
凉拌香菜的食材：主料：香菜150g辅料：盐适量糖适量味极鲜适量香醋适量剁辣椒适量芝麻油少许凉拌香菜的做法图解步骤：1.香菜洗净，沥干水份 。
2.切碎 。
3.碗内放入适量的盐 。
4.少许的糖 。
5.放入少许的剁辣椒，不喜欢吃辣可以不放 。
6.然后放入适量的香醋 。
7.再来点味极鲜 。
8.最后放入适量的芝麻油 。
9.把香菜放入碗内 。
10.拌匀，可以喽 。
小贴士：【凉拌香菜的做法（神经衰弱食谱）】香菜也可切成长段，视乎个人喜爱吧~
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