清蒸桂鱼的做法（围孕期食谱）
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的清蒸桂鱼的做法，所属分类：孕妇食谱、午餐、幼儿食谱、水产，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
【清蒸桂鱼的做法（围孕期食谱）】桂鱼为鱼中佳品，肉质丰满，细嫩肥美，且骨剌极少，没有乱刺，非常适合我这种喜欢吃鱼又不会吃鱼的人了 。
做清蒸桂鱼所需食材：主料：桂鱼一条500克左右
辅料：干红椒(新鲜红椒更好)一个，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，植物油适量
清蒸桂鱼的做法步骤：1. 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 。
2. 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 。
3. 姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！） 。
4. 蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些 。干红椒去籽切丝备用 。
5. 鱼蒸好后掉去一部分汤汁 。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦 。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油 。
6. 将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可 。
分享的食谱——《怎么做清蒸桂鱼好吃》以后，你学会了清蒸桂鱼最正宗的做法吗？
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