大排档上真假啤酒的鉴别
天气热的时候，很多的朋友们都喜欢去大排档吃夜市，进入大排档必点的就是啤酒了，但是有很多大排档并不是非常的正规，他们的啤酒有真有假，那么，我们如何来鉴别啤酒的好坏呢？
准备两个硬币，分别放在两个酒杯的底部 。另备两种啤酒，分别倒入有硬币的两个杯中 。
一是看泡沫 。泡沫在啤酒中能抑制二气化碳逸出，防止酒液与空气的接触影响口感 。沫多的，是优质啤酒 。否则，即为劣质 。
二是用手捻 。有人常顺着杯壁斜着倒，此时是看不出泡沫多少的，怎么办？可分别把泡沫沾到手上捻一捻，劣质的泡沫干得快；但优质的，泡沫干得慢，手感很细腻 。
三是看成色，劣质啤酒颜色深，不透亮，看不清杯底的硬币；而优质啤酒颜色浅，可以清晰地看到硬币 。
四是看挂壁时长 。挂壁时间长，说明是优质啤酒 。否则，就不尽如人意了 。
【大排档上真假啤酒的鉴别】五是尝味道 。酒精勾兑的有发臭和发苦的味道，不解渴；正规的有浓郁的麦香味，很爽口可解渴 。特别是10度左右的啤酒，口感和营养是较好的 。
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