砂锅山药的做法（学龄前儿童食谱）
工艺：炒
难度：初级入门
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：60分钟
烹饪时间：<15分钟
主料山药500克
辅料五花肉100克
红尖椒3个
调料食盐4克
生抽2克
老抽2克
小葱2根
植物油适量
高汤1大勺
教您砂锅山药的家常做法，砂锅山药怎么做好吃1.山药去皮后切成稍厚一点的圆片；切好的山药放入清水中浸泡一个小时(中间换两三次的水)，这样会让山药吃起来更爽脆；五花肉切小片、鲜红椒切圈、葱切花
【砂锅山药的做法（学龄前儿童食谱）】
2.山药捞出来后用清水再冲洗一遍后沥干水备用；锅中放少许油烧热，放入五花肉煸香，盛出来备用
3.另起锅放油烧热，放入山药翻炒，炒至五成熟的时候，放入五花肉一同翻炒；放盐、生抽、老抽调味
4.翻炒均匀后放入鲜红椒圈再翻炒几下；移至砂锅中，浇上一大勺高汤，小火再焖三、四分钟即可；出锅的时候撒点葱花
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