无花果的功效与作用禁忌_无花果禁忌人群与注意事项
有子系枝,不菂而实 。
薄言采之,味比蜂蜜 。
——《赞天仙果》·宋·宋祁
物种基源
无花果(Ficuscrica),为桑科榕树属落叶灌木或小乔木的成熟果实 。又名天仙果、蜜果、古渡子、隐花果、文仙果、奶浆果、天生子、映日果、优昙钵、阿驵、品仙果、安居尔、糖包子、太阳果、生命果等 。隋唐时期引种栽培,已有1000多年历史 。无花果实际有花,花单性,雌雄异花 。它的花隐在囊状总花托内,雄花在上面,雌花在下面,亦有总花托内只有雌花的 。因为人们总见其果不见其花,就以为它是不开花而结果的,故取名为“无花果” 。实际上,我们吃的无花果本身就是其肥大的花托,古籍《群芳谱》中论:无花果有七大特点,一是“实甘可食”;二是可制干果;三是供食时长;四是大枝扦插,本年结实;五是叶为医痔圣药;六是未成熟果可制蜜饯;七是得土即活,随地可种 。一年内二次成熟三次收果,即先年存鲜,五月成熟,第一次收果,七月中旬本年坐的果成熟,九月当年第二次坐果成熟,未成熟留待下年五月再收 。生物成分据测定,每100克可食鲜无花果,含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物16克,膳食纤维3克,维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素及微量元素钙、磷、钾、钠、镁、锌、铜、硒、铁和17种人体所需的氨基酸 。此外,还含琥珀酸、植物生长激素(茁长素)、淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶等 。
作用功效
1.性味归经
无花果,味甘,性平;归肝、脾、胃、大肠经 。
2.医学经典
《本草补遗》:“润肺止咳,清热润肠,开胃催乳,消肿解毒 。”
3.中医辨证
无花果,可补脾利咽、润肠通便 。有益于食欲不振、消化不良、痢疾、黄疸、胸闷、咳嗽痰多、肺热声嘶、咽喉疼痛等症的助康复 。
4.现代研究
无花果含有脂肪本酶、水解酶等,有降血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积而起到降血压,预防冠心病的作用 。无花果提取液对癌肿特别是胃癌晚期有较好的助疗缓症状效果,同时,还有润滑皮肤、美容的作用 。
食用注意与禁忌人群
无花果,味甘性平,一般人均可食用 。
传说故事
一、公主与猎人
新疆维吾尔族民间传说,古时一个国王的女儿爱上一个年轻的猎人,猎人向国王求亲,国王不愿将女儿嫁给一个猎人,就为难他说,你等到人间有树不开花就结果的时候再来求亲吧 。可世界上哪有不开花就结果的呢?这一对青年不顾国王的反对,仍然执着地追求着自己的爱情,终于他们真挚的爱情感动了上天,天上的神女下令无花果不开花直接结果,猎人和公主终于成亲了 。
无花果真的不开花而结果吗?其实无花果也是先开花后结果的 。由于无花果有花蕊和花萼包在花托里边,从外边看不到开花,因此人们就给它起了一个名不符实的名字———无花果 。
二、日神和无花果
希腊神话中,有则故事说,日神泰卫为了营救被天神宙斯紧紧追赶的索克斯的儿子,于是急中生智,让他变成了一棵无花果树,从而躲过了天神宙斯 。这个古老的神话,至今仍在希腊索克斯城流传着 。
三、罗马人与无花果
【无花果的功效与作用禁忌_无花果禁忌人群与注意事项】古罗马时代,有一棵神圣的无花果树,因为它曾庇护过罗马的创立者罗莫路斯王子,躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶 。这棵无花果树后来被命名为“罗米亚”,意思即“守护之神” 。因此,长期以来,无花果树成为古罗马宫廷中的重要饰品,人们对它表示无限的崇敬 。
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