酿豆腐的做法（青椒）
怎么做酿豆腐好吃？学做酿豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酿豆腐 。
本食谱来自【圆圆Echo】老师分享的酿豆腐的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
做酿豆腐所需食材：主料：豆腐1块 ， 猪肉50克 ， 青椒少量 ， 红椒少量 ， 蒜3瓣 ， 盐适量 ， 生抽1勺 ， 植物油适量 ， 水淀粉适量 ， 葱花（点缀）少许
酿豆腐的做法步骤：1. 猪肉搅成肉末 ， 添加葱花 ， 胡椒粉 ， 生粉 ， 生抽 ， 盐巴顺时针搅拌 ， 搅出胶 。
2. 豆腐切小块 ， 放入盐水中浸泡15分钟
3. 豆腐挖一个洞 ， 塞满肉末
4. 青椒 ， 红椒 ， 葱花 ， 大蒜
5. 准备一碗水 ， 调入淀粉 ， 生抽 ， 盐巴 ， 调成汁 ， 备用
6. 先煎有肉末的一边 ， 煎至金黄
7. 翻面继续煎
8. 煎好后 ， 倒入汁 ， 煮开 ， 撒入青红椒粒 ， 大蒜粒 ， 继续煮
9. 豆腐入味即可
【酿豆腐的做法（青椒）】10. 放葱花 ， OK
大家在烹饪酿豆腐的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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