糖醋排骨傻瓜版美味糖醋汁的做法（阳痿早泄食谱）
糖醋排骨傻瓜版美味糖醋汁的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜，不一定要看糖醋排骨傻瓜版美味糖醋汁视频才能学会，但怎么做糖醋排骨傻瓜版美味糖醋汁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道糖醋排骨傻瓜版美味糖醋汁吧 。
【糖醋排骨傻瓜版美味糖醋汁的做法（阳痿早泄食谱）】简介:
排骨排骨，就食排骨 。人家都说猪猪身上浑身是宝，在我这除了排骨就是臀部了 。委屈它了 。就这两样我也得给它做精华了，做成我们小主妇手里的宝 。保准必须是私方菜级别的！好不愧对于我们的猪猪！这菜不仅咱中国人爱吃，连老外也爱吃得要紧！刚到国外时，根本不懂按照配方比例做饭啥的 。胡做了个“糖醋排骨”，把老外可给吃美了，一个劲儿地追着我要“Receipe”（配方），我心想，啥配方啊？我们中国菜哪讲啥1两酱油2两醋啊？自己尝呗，酸了加糖，甜了加醋，嘿嘿，这还要啥配方啊这！老外真逗！
材料:
排骨250克（排骨中段），葱段少许，糖醋汁半碗（按照1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水的比例调配的），湿淀粉50克，面粉25克，食用油500克(实耗60克） 。
做法:
排骨洗净，用料酒10克和盐少许腌制片刻，再用湿淀粉和面粉各25克，加水适量拌匀，将排骨挂匀粉糊 。（要是不挂糊，干炸，排骨肉质会很硬，吃起来干柴的感觉 。）
按1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调糖醋汁待用 。（这是针对250克排骨的料汁，如果排骨多，就要调多些糖醋汁哈！）
炒锅置中火上烧热，油至六成热时，把挂好糊的排骨逐块放入油锅炸至结壳捞出 。放盘中，然后待油温回升至七成热时，再将排骨全部下锅复炸至外壳松脆，内部的肉也都熟透，捞出沥去油 。这样二次炸后排骨更酥 。
原锅留油少许，放人葱段煸出香味后捞去，放入排骨，把调好的料汁冲入锅中翻炒，等料汁都均匀地裹在了排骨上后，即可出锅 。（如果你的排骨肉比较厚，担心没有炸透炸熟，可以多放些料汁来略煮片刻 。）
小诀窍:
对于厨房菜鸟来讲，做糖醋酱汁无疑是一个考验 。那甜和酸的度老是掌握不好 。这里，告诉您一个妙招！
美味的糖醋汁，只需：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！
注：认为油炸麻烦的同学也可以放弃油炸，直接就把排骨放料汁中炖煮（当然，剂量上要多放几倍料汁）只是那样，排骨的肉质不像炸的那样嫩，略有点柴的感觉 。
私房秘籍：
这道菜比较适合宴客时烹制 。因为可以把排骨事先都炸好，料汁都调好，放一边，等要上桌时再做第四步放料汁翻炒，1分钟就可以上桌的菜，呵呵 。
制作关键：
排骨挂糊用的粉糊要求厚薄适宜呈糊状，过薄会造成脱浆（肉与糊脱开），过厚肉不易人味 。
调味要准确 。味觉口感的一般的要求是先甜酸后咸鲜 。
由于排骨外面有一层粉,所以下锅的时候,锅里的汁会马上变稠,这时要不停的翻炒以防止沾锅.
营养食话：为什么糖醋排骨是最营养科学的吃法？
在所有排骨的吃法中，糖醋排骨是最科学最营养的吃法！因为排骨中含有的可溶性的钙、磷、钠、钾等 。钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体更好地吸收利用，因而糖醋排骨可以提高排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子和孕妇补钙 。
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