莴笋炖排骨的做法（阳痿早泄食谱）
莴笋炖排骨的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜，不一定要看莴笋炖排骨视频才能学会，但怎么做莴笋炖排骨最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道莴笋炖排骨吧 。
简介:以前没试过把莴笋和排骨拿来放在一起做成菜的，这是第一回，纯粹的突发奇想的乱炖~~ 。在平时，总是把莴笋切片儿炒来吃的 。排骨也是蒸蒸煮煮炸炸的，很少试过和新鲜蔬菜来搭配 。在厨房捣鼓的时候，想当然的先煮排骨，煮透后再下莴笋块儿，然后换砂锅，大火烧上十来二十分钟，待到汤汁收干了，菜式也就煮好了 。夹两筷出来尝一尝，莴笋外层炖得绵软，内中却仍然爽脆，每吃一块都带着肉汤的浓香；排骨和莴笋同煮以后，油油的肉味儿减少了许多，口味甚至还略带些儿清爽的感觉 。自己觉得是比较特别的搭配，比较不错的味道，也算是一回比较成功的尝试吧~~ 。
材料:【莴笋炖排骨的做法（阳痿早泄食谱）】新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
莴笋炖排骨做法:1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝 。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮 。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀 。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可 。
小诀窍:特别提示：
做这一道菜，要十分注意莴笋和排骨同煮的火候 。如果太早加入莴笋，或者排骨汤汁留得太多，莴笋就会炖得太绵太烂，影响口感 。
因为莴笋是最后才加入的，煮的时间不长，所以最后一个步骤中最好改用砂锅来炖，这样可以让它充分吸收排骨肉汤的香味儿 。
推荐阅读
- 剁椒排骨蒸土豆的做法（港台菜）
- 老鸡怎么炖简单又好吃 炖老鸡的方法
- 莴笋做馅怎么好吃 怎么做莴笋馅好吃
- 海带豆皮腊肉一锅炖 怎样做海带豆皮腊肉一锅炖
- 木瓜银耳排骨汤的做法（豫菜）
- 山药炖鸡汤的做法（豫菜）
- 蛋清炖鲜奶的做法（豫菜）
- 海鲜酱蒜香炖豆腐的做法（豫菜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）
- 椒油莴笋的做法（清真菜）